1.向輝是茴香，富含維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素和纖維素。導致它有特殊辣味的是茴香油，茴香油能刺激胃的神經和血管，有健胃理氣的作用，所以是一種極好的葷素搭配。
2、茴香熟食或泡酒喝，可行氣、散寒、止痛。茴香葉可以搗汁或外用治療惡性癰和腫脹。茴香味辛，性溫。開胃，理氣散寒，助陽道。
3.茴香是一種重要的香料植物。葉子和果實都有特殊的香味。將嫩葉洗淨，切成細片，用鹽、味精、香油等調料拌勻。它們味道芳香，可以刺激食欲。也可以當餃子或者包子。水果被用作調味品。
4.茴香的功能很多，深受人們的喜愛。常見的吃法多用於包包子、包餃子。就像它的種子(茴香)一樣，它有一種特殊的香味，在北方很受歡迎，但在南方很少見。
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